گوجه فرنگی یا در فارسی افغانستان بادنجان رومی یا در فارسی تاجیکستان پومیدور (نام علمی: Solanum lycopersicum) یکی از سبزیجات و با میوهای سرخرنگ و خوشبو و آبدار است. این گیاه بومی آمریکای جنوبی و مرکزی است که طی دورهٔ استعماری اسپانیا به سایر نقاط جهان منتقل شد. انواع مختلف این گیاه امروزه در سراسر جهان پرورش داده میشود. البته «گوجه فرنگی» از نظر علم باغبانی و نداشتن هسته در دسته سبزیجات محسوب میشود. گوجه فرنگی سرشار از ویتامین...