شیمی (به فرانسوی: Chimie) (به انگلیسی: Chemistry) یکی از دانشهای بنیادین است که به مطالعه و بررسی ساختار، خواص، ترکیبات، و دگرگونی ماده میپردازد. گسترهٔ زیاد این دانش باعث شدهاست تا تعریف یکپارچه برای آن مشکل گردد. نظریه اتمی پایه و اساس علم شیمی است. این تئوری بیان میدارد که تمام مواد از واحدهای بسیار کوچکی به نام اتم تشکیل شدهاند. یکی از اصول و قوانینی که در مطرح شدن شیمی به عنوان یک علم تأثیر بهسزایی داشته، اصل بقای جرم است. این...
شیمی تجزیه (Analytical Chemistry) شاخهای از دانش بنیادین شیمی است که به مطالعه روشهای جداسازی، شناسایی و بررسی کمی اجزای طبیعی یا مصنوعی یک ماده میپردازد. انواع آنالیز و تجزیه و تحلیل که در این دانش به کار گرفته میشوند در یک نگاه کلی به دو دستهٔ کمّی و کیفی تقسیم میشوند. در تجزیهٔ کیفی نوع اجزای موجود در نمونه تعیین میشود و در تجزیهٔ کمّی مقدار یا غلظت هر یک از این اجزا تعیین میشود. در حالت کلی آنالیز کیفی بر آنالیز کمّی تقدم...