پاورپوینت کامل و جامع با عنوان آنزیم ها در 78 اسلاید
پاورپوینت کامل و جامع با عنوان آنزیم ها در 78 اسلاید
آنزیم یا کاتالیزگر یک ماده آلی است که یک فرایند شیمیایی را در یک سازواره یا موجود زنده تقویت یا تضعیف می‌کند ولی خودش دگرگون نمی‌شود. به عبارت دیگر آنزیم‌ها کاتالیزگرهای فرایندهای زیستی هستند و نسبت به کاتالیزگرهای غیر زیستی کارایی بسیار بالایی دارند. اغلب آنزیم‌ها ساختار پروتئینی دارند، به غیر از انواع محدودی از آن‌ها که از جنس ریبونوکلئیک اسید هستند؛ مانند ریبوزوم‌ها. آنزیم‌ها با پایین آوردن انرژی فعال‌سازی یک...
پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی آنزیم های آمیلاز، لیپاز و پروتئاز در 30 اسلاید
پاورپوینت کامل و جامع با عنوان بررسی آنزیم های آمیلاز، لیپاز و پروتئاز در 30 اسلاید
آنزیم یا کاتالیزگر (به فرانسوی: enzyme [آنزیم]، به انگلیسی: enzyme [اِنزایم]) یک ماده‌ی آلی است که یک فرایند شیمیایی را در یک ارگانیسم یا موجود زنده تقویت یا تضعیف می‌کند، ولی خودش دگرگون نمی‌شود. به عبارت دیگر، آنزیم‌ها کاتالیزگرهای فرایندهای زیستی هستند و نسبت به کاتالیزگرهای غیرزیستی کارایی بسیار بالایی دارند. اغلبِ آنزیم‌ها ساختار پروتئینی دارند، به غیر از انواع محدودی از آن‌ها که از جنس ریبونوکلئیک اسید هستند؛ مانند...