سِلِنیوم یکی از عنصرهای شیمیایی غیر فلزی و کمیاب است. عدد اتمی آن ۳۴ و نشانه اختصاری آن Se است. این عنصر بیشتر به صورت ترکیب یافت میشود و به صورت خالص کمتر دیده میشود. مصرف مقدار زیاد آن سمی است ولی در مقدار کم برای فعالیت سلولها لازم است. بیشتر سلنیوم مورد نیاز بدن از مواد غدایی تأمین میشود. این ماده آنتیاکسیدان قوی است بنابراین از واکنشهای شیمیایی زیانآور که در یاختههای بدن اتفاق میافتد، جلوگیری میکند....