شیمی (به فرانسوی: Chimie) (به انگلیسی: Chemistry) یکی از دانشهای بنیادین است که به مطالعه و بررسی ساختار، خواص، ترکیبات، و دگرگونی ماده میپردازد. گسترهٔ زیاد این دانش باعث شدهاست تا تعریف یکپارچه برای آن مشکل گردد. نظریه اتمی پایه و اساس علم شیمی است. این تئوری بیان میدارد که تمام مواد از واحدهای بسیار کوچکی به نام اتم تشکیل شدهاند. یکی از اصول و قوانینی که در مطرح شدن شیمی به عنوان یک علم تأثیر بهسزایی داشته، اصل بقای جرم است. این...
مقاومت مواد، مقاومت مصالح (به انگلیسی: Strength of materials) یا مکانیک مواد (به انگلیسی: Mechanics of materials) بخشی از علم مواد است که به مطالعهٔ استحکام مواد مهندسی و رفتار مکانیکی آنها در حالت کلی (مانند تنش، کرنش، تغییر شکل و رابطههای میان تنش و کرنش) میپردازد. هدف اصلی از درس مقاومت مصالح فراهم کردن دست مایهای است که مهندسان آینده بتوانند با استفاده از آن ماشینهای گوناگون و سازههای باربر را تحلیل و طراحی کنند. تحلیل و طراحی هر سازهٔ...
انتقال گرما (به انگلیسی: Heat transfer) به تبادل انرژی گرمایی میان دو یا چند جسم یا سامانه (سیستم) فیزیکی گفتهمیشود. انتقال گرما به سه روش روی میدهد؛ رسانش، همرفت، و تابش. انتقال گرما با تغییر انرژی درونی ماده همراه است و بر پایه قانون دوم ترمودینامیک همیشه از جسم گرمتر به جسم سردتر روی میدهد. تعادل گرمایی زمانی بهدست میآید که جسمهای درگیر و پیرامونشان به دمایی یکسان برسند. شیوههای انتقال گرما عبارتند از: رسانش...
ترمودینامیک (به فرانسوی: Thermodynamique، ترمودینامیک) (به انگلیسی: Thermodynamics، ترموداینامیکس) یا دماپویایی شاخهای از علوم طبیعی است که به بحث راجع به گرما و نسبت آن با انرژی و کار میپردازد. ترمودینامیک متغیرهای ماکروسکوپیک (همانند دما، انرژی داخلی، آنتروپی و فشار) را برای توصیف حالت مواد تعریف و چگونگی ارتباط آنها و قوانین حاکم بر آنها را بیان مینماید. ترمودینامیک رفتار میانگینی از تعداد زیادی از ذرات میکروسکوپیک را بیان میکند....
در علوم فیزیک، شیمی و مهندسی به مکانیزمهای مختلفی که توسط آنها ذرات یا کمیتها از مکانی به مکانی دیگر انتقال مییابند پدیدههای انتقال گفته میشود. سه نوع عمدهٔ پدیدههای انتقال عبارتاند از: انتقال جرم انتقال حرارت انتقال اندازه حرکت (مکانیک سیالات) کتاب پدیده های انتقال برد Bird شامل سه قسمت است که بخش اول آن مربوط به مباحث مکانیک سیالات، بخش دوم مربوط به مباحث انتقال حرارت و بخش آخر نیز درباره مباحث انتقال جرم است....