آلکانها، هیدروکربنهایی هستند که در آنها هر اتم کربن با ۴ پیوند کووالانسی به ۴ اتم هیدروژن یا کربن میچسبد. در واقع پیوند دو یا سهگانه بین اتمهای کربن وجود ندارد؛ بنابراین آلکانها گروهی از هیدروکربنهای آلیفاتیک هستند. فرمول کلی آلکانها CnH۲n+2 است. یک سری ترکیب که در آنها هر عضو نسبت به عضو بعدی در مقدار ثابتی تفاوت داشته باشد، سری همولوگ مینامند و اعضای این سری، همولوگ خوانده میشود. خانواده آلکانها چنین سری...
آلکنها، هیدروکربنهایی هستند که یک پیوند دوگانه کربن – کربن (C=C) دارند و فرمول کلی انها به صورت CnH2n می باشد. آلکنها سیر نشده هستند، یعنی میتوانند هیدروژن بگیرند و سیر شوند. آلکنها :هیدروژن ویک اکسیژن به صورت oH به یکی از کربنها متصل شده است. آلکنها نقش مهمی از نظر بیولوژیکی ایفا میکنند، بهعنوان مثال اتیلن هورمون گیاهان بوده که از اسید آمینه متیونین(methionine) ایجاد شده و باعث رسیدن میوهها، باز شدن شکوفهها و...
آلکینها مانند آلکنها جزء هیدروکربنهای اشباع نشده هستند که دستکم یک پیوند سهگانه بین دو اتم کربن دارند. از آنجا که کوچکترین آلکین که نامآیوپاک آن اتین (C2H2)است، پیشتر بهنام استیلن شناخته میشده است، آلکینها بهنام استیلنها یا گروه استیلنی نیز نامیده میشوند. فرمول کلی آنها CnH2n-2 میباشد و مشابه فرمول کلی دیاِنهاست. این ترکیبها نیز همچون آلکنها در طبیعت وجود دارند مانند: کاپیلین (نوعی...