به گیاهان خوراکی معمولاً سبز رنگ که در تهیه خوراکها، دسرها و سایر خوردنیها به کار میرود، سبزی میگویند. از سبزیها در پخت برخی غذاها مثل: قورمهسبزی، انواع کوفته، انواع کوکو و انواع آش و هم چنین تهیه انواع ترشی استفاده میشود. در ایران و برخی کشورهای دیگر، برخی از سبزیها بصورت خام و در قالب دسر همراه غذا مصرف میشود. سبزیهایی که به طور رایج به طور خام یا پخته در خوراکها و خوردنیهای ایرانی به کار...
گُل یا شکوفه ساختار زایشی در گیاهان گلدار یا نهاندانه است. کارکرد زیستشناختی گل به هم رسانیدن یاختهٔ زایشی نر (اسپرم) و یاخته زایشی ماده (تخم) است. این فرایند با گردهافشانی توسط حشرات آغاز و پس از لقاح به تشکیل دانه میانجامد. گلها برای روحیه انسان بسیار مؤثر هستند گل را میتوان جوانهای تصور کرد که برای تولیدمثل گیاه مادر تغییر شکل یافتهاست. در جریان تبدیل برگ به گل، برگ از نظر شکل و رنگ دستخوش تغییرات فراوانی...